Тёплый салат из баклажанов с кунжутной заправкой 🍆

Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт
Оливковое масло — для жарки
Кинза/петрушка — небольшой пучок
Обжаренный кунжут/тахини — 2 ст.л
Лимонный сок — 3 ст.л
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль/перец — по вкусу