Самый вкусный тыквенный суп

Это невероятно вкусное блюдо, даже без креветок. Но обязательно добавляйте в него сухарики. Готовится очень быстро.

Ингредиенты:
• 500 г мякоти тыквы
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 картофеля
• 2-3 зубчика чеснока
• 200 мл сливок 33-35%
• Соль, перец, мускатный орех
• Оливковое масло

Для подачи:
• Хлеб
• Креветки
• Специи (соль, перец, сладкая паприка)
• 2 зубчика чеснока

Приготовление:

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить крупно нарезанные морковь и картофель, затем специи и воду так, чтобы овощи были покрыты жидкостью. Варить до готовности овощей, после чего пробить блендером. Влить горячие сливки, перемешать и снова довести до кипения.

Креветки очистить и обжарить на оливковом масле с мелко нарезанным чесноком и специями. Хлеб нарезать кубиками, добавить специи и поджарить на сухой сковороде.

Подавать суп с креветками, сухариками и оливковым маслом.

Приятного аппетита!