СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.2▲ 100,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.15у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,6 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,7 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,6публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 16 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
15просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 16:15 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
📝 Ингредиенты: Филе куриного бедра или грудки - 400 гр Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Орзо - 1,5 стакана Хмели-сунели Паприка или другие по вкусу - по 2/3 ч.л Соль Зелень
🔥 Приготовление: 1. Мясо режем на кусочки и обжариваем на растительном масле. Туда же отправляем нарезанную соломкой морковь и лук, обжариваем до мягкости овощей. 2. Добавляем мелконарезанный чеснок, специи, ещё раз обжариваем и засыпаем сухую пасту. Заливаем водой так, чтобы она закрыла всю поверхность блюда. 3. Готовим на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, по времени, сколько указано на упаковке пасты.
Обязательно попробуйте этот вкусный рецепт гезлеме Автор. senayin_lezzetdunyasi
‼️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅1 стакан молока комнатной температуры 🍅1 стакан воды 🍅1 чайная ложка соли 🍅1 чайная ложка свежих дрожжей или сухих 🍅5 стаканов муки
🍅Для смазывания — 100 граммов сливочного масла или маргарина
🍅В качестве начинки я использовала сыр. Вы можете использовать любую начинку по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Делим его на 10 равных частей и формируем шарики. Накрываем и даём отдохнуть 15 минут. Каждую заготовку раскатываем в овальную лепёшку. Смазываем маслом. Формируем, как показано в видео. Так делаем со всеми заготовками. Первую подготовленную лепёшку аккуратно расплющиваем руками в квадратную форму. Жарим на разогретой сковороде с двух сторон, смазывая маслом. Приятного аппетита!❤️
Ингредиенты; Свекла 1 кг Прованские травы - по вкусу Сушенный чеснок Растительное масло 2 ст л Соединить, смешать и запечь 40-50 минут под фольгой на 180 градусов. Растительное масло 2 ст л Уксус 1 чайная ложка Соль, перец по вкусу Соевый соус 1 ч л Кинза Чеснок Грецкий Орех по вкусу
Куриный пряный суп Сытный суп на курином бульоне с домашними картофельными ньокки, сливочным и твёрдым сыром, морковью и сельдереем. Пряный вкус за счёт паприки и мексиканской приправы. Ингредиенты: - Куриная грудка отварная — 500 г - Ньокки картофельные — 300 г - Морковь — 100 г - Сельдерей — 100 г - Томатная паста — 1 ст. л. - Куриный бульон — 2 л - Сыр сливочный — 150 г - Сыр твердый — 100 г - Сливки 20% — 200 мл - Соль — по вкусу - Черный перец — по вкусу - Чеснок — по вкусу - Сладкая паприка — по вкусу - Мексиканская приправа — по вкусу - Картофель — 300 г - Мука — 150 г - Лавровый лист — по вкусу - Душистый перец — по вкусу - Масло растительное — для обжарки Приготовление: 1. Картофель отвариваем, давим, добавляем муку, лепим ньокки, слегка подмораживаем. 2. Грудку куриную отвариваем с лавровым листом и душистым перцем. Бульон оставляем. 3. Обжариваем на масле морковь с сельдереем и томатной пастой. 4. Затем добавляем специи. 5. Вливаем куриный бульон, сливки, прогреваем, затем добавляем ньокки, отвариваем 7-10 минут, добавляем рваную на волокна курицу, в самом конце творожный сыр и обычный сыр натираем сразу в суп. Греем ещё минут 5. 6. В тарелке супчик посыпаем хлопьями паприки. Время: 1 час КБЖУ на 100 г: ~120 ккал · Б ~7 г · Ж ~7 г · У ~8 г
Нежнейшие рыбные котлеты в духовке. А еще в них много овощей!
Такие и детям подойдут и тем, кто на диете!
✅филе рыбы (у меня хек)- 400 г (после разморозки) (до разморозки- 650 г) ✅овсяные хлопья- 1/2 стакана (или 70 г) ✅соль, перец, среции- по вкусу ✅картофель, лук, морковь, цветная капуста (все овощи- сырые!) - по 70-75 г
✏️Понадобится 400 г филе рыбы- у меня хек До разморозки вес рыбы был 650 г
✏️Овощи: лук, цветная капуста, морковь. картошка Взяла каждого овоща по 70-75 г.
✏️Отмеряем половину стакана овсяных хлопьев- это 70 г Измельчаем в крошку.
✏️Пропускаем через мелкую решетку мясорубки. Всю рыбу и овощи.
✏️Высыпаем в фарш перемолотые хлопья. Соль. Специи по вкусу. Тщательно вымешиваем.
✏️Формируем небольшие котлетки. У меня получилось 11 штук. Отправляем выпекаться при 180° на 30 минут.
Котлетки отлично пропекаются и остаются очень нежными 🥰
Рыба (тушки) — 2 шт. Репчатый лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Растительное масло — 3 ст. л. Томатная паста — 3 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Вода — 1 стакан Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
Разделайте рыбу на порционные куски, отложите в сторону. В глубокой сковороде прогрейте масло. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, морковь пропустите через крупную тёрку. Спассеруйте лук пару минут до мягкости, затем всыпьте морковь и готовьте ещё 3–4 минуты. Введите томатную пасту, перемешайте и прогрейте около минуты. Влейте стакан воды, дождитесь закипания соуса. Аккуратно уложите куски рыбы, приправьте солью и перцем. Добавьте сахар, лимонный сок и лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на умеренном огне 20 минут. Затем снимите крышку и дайте соусу загустеть ещё 10 минут. Подавайте горячей, полив рыбу соусом со дна сковороды.
🔥 Приготовление: 1. Желатин добавить в воду и нагреть на плите максимум до 60°C, не доводя до кипения. 2. Питьевой йогурт взбить до однородности. 3. Желатиновую смесь немного остудить и добавить к йогурту 200–300 мл., тщательно перемешать. 4. Добавить нарезанные фрукты и измельчить всё блендером до однородной консистенции. 5. Разлить получившуюся массу по формочкам. 6. Убрать десерт в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.
🔥 Приготовление: 1. Говядину хорошо промыть, обсушить и нарезать крупными кусочками. 2. Выложить мясо в кастрюлю одним слоем и влить воду. 3. Лук нарезать мелкими кубиками и распределить поверх мяса. 4. Сливочное масло нарезать брусочками и выложить сверху на лук. 5. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на небольшом огне около 60 минут. 6. Добавить уксус, соль, сахар, измельчённый чеснок, чёрный и душистый перец. 7. Тушить под крышкой ещё 60–90 минут в зависимости от жёсткости мяса, до мягкости и полной готовности.
СЕКРЕТ САЛАТА ИЗ ЯЗЫКА РАСКРЫВАЕТСЯ В ОДНОЙ ОШИБКЕ С ОГУРЦОМ
Салат из языка с маринованным огурцом часто получается пресным или, наоборот, слишком кислым. Причина обычно не в языке, а в том, как обращаются с огурцом и заправкой. Ниже сравнение двух способов: привычного и более точного.
Способ первый, распространённый. Отварной язык нарезают тонкими ломтиками, маринованные огурцы режут кольцами и смешивают всё с майонезом. В этом варианте огурец отдаёт сок, майонез разжижается, а вкус становится размытым. Язык теряется, огурец звучит резко.
Способ второй, аккуратный. Огурцы освобождают от лишней жидкости, а заправку готовят отдельно. Тогда салат сохраняет текстуру и баланс.
Ингредиенты на 4 порции. Язык говяжий отварной 400 г. Огурцы маринованные 3 средних, примерно 180 г. Лук красный 1 небольшая головка, около 70 г. Яйца варёные 2 штуки. Горчица готовая 1 чайная ложка. Сметана 15–20 процентов 3 столовые ложки. Майонез 1 столовая ложка. Сок лимона 1 чайная ложка. Соль и чёрный перец по вкусу. Свежая петрушка 3–4 веточки.
Приготовление. Язык отваривают заранее, остужают и нарезают соломкой толщиной около 5 мм. Огурцы нарезают тонкими полукругами, выкладывают на сито или бумажное полотенце на 10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Это ключевой момент: именно слитый сок делает салат водянистым. Лук шинкуют тонкими перьями и заливают холодной водой на 5 минут, затем обсушивают. Яйца режут крупными кубиками.
Заправка. В отдельной миске соединяют сметану, майонез, горчицу и лимонный сок. Перемешивают до однородности, солят и перчат. Заправка должна быть чуть острее, чем хочется в готовом салате, потому что язык и огурец её смягчат.
Сборка. В большой миске соединяют язык, огурцы, лук и яйца. Добавляют заправку и аккуратно перемешивают двумя ложками снизу вверх, чтобы ломтики не размялись. Оставляют в холодильнике на 15 минут. Перед подачей посыпают петрушкой.
Что даёт второй способ. Салат не раскисает даже через час, огурец остаётся хрустящим, а язык сохраняет нежный вкус. Заправка на сметане с горчицей мягче майонеза и не заглушает остальные продукты.
Варианты подачи. Порционно в салатниках, на листьях салата, в тарталетках как закуска. На следующий день салат лучше не хранить дольше 24 часов в закрытой посуде в холодильнике.
Замены. Вместо красного лука подойдёт обычный, но его нужно тщательнее вымочить. Маринованные огурцы можно заменить корнишонами, тогда их берут 5–6 штук. Сметану допустимо заменить натуральным йогуртом без добавок. Горчицу — дижонской, но тогда соли кладут меньше. Язык можно взять свиной, время варки увеличится, вкус будет мягче.
Главный вывод простой: раздельная подготовка огурца и заправки превращает обычный салат в аккуратное блюдо, где каждый продукт звучит отчётливо.
Для бисквита: • яйца С0 — 2 шт • сахар — 100 г • мука — 125 г • какао — 25 г • сода — 2 г • разрыхлитель — 3 г • соль — щепотка • молоко (теплое) — 150 г • растительное масло без запаха — 35 г
Для основы: • сливочное масло (мягкое) — 100 г • вареная сгущенка — 150 г
Для посыпки: • вафельная крошка, шоколадные шарики, арахис
🥣 Приготовление:
1️⃣ Смешать муку, какао, соду и разрыхлитель, просеять. Взбить яйца с солью, постепенно добавляя сахар. Очень важно взбить яйца в крепкую белую массу. 2️⃣ Во взбитые яйца добавить теплое молоко и растительное масло, перемешать на низкой скорости миксера. В 2–3 этапа ввести сухие ингредиенты, перемешать на низкой скорости. 3️⃣ Выпекать при 150°C около 45 минут. 4️⃣ Полностью охлажденный бисквит измельчить в блендере в крошку. Добавить мягкое сливочное масло и вареную сгущенку. Хорошо перемешать. Должно получиться тесто, которое хорошо держит форму, не липнет к рукам и не сухое. Если нужно — добавьте еще масла и сгущенки. 5️⃣ Слепить пирожные-шарики. Убрать в холодильник на пару часов. Затем полить глазурью, посыпать какао или, как я, окунуть в темперированный шоколад :)
▶ видео
