Слойка «С сыром»

🧀 Слоёное тесто с тягучим расплавленным сыром!

Слойка с сыром — простая и сытная выпечка, которая выручает и на завтрак, и в дорогу, и к чаю. Готовое слоёное тесто режется на прямоугольники, в середину кладётся ломтик сыра, и через 20 минут у вас румяная выпечка с хрустящими слоёными краями и тягучей сырной начинкой. Сыр лучше брать тот, что хорошо плавится: «Моцарелла», «Гауда», «Российский» — последний даёт приятную солоноватую нотку. Для аромата добавим щепотку мускатного ореха и кунжут для посыпки.

Ингредиенты:
* Слоёное тесто (бездрожжевое) — 500 г
* Сыр «Гауда» или «Моцарелла» — 200 г
* Сыр «Российский» — 100 г
* Яйцо — 1 шт.
* Кунжут — 1 ст.л.
* Мускатный орех — 0,5 ч.л.
* Перец чёрный молотый — по вкусу
* Зелень укропа — небольшой пучок
* Соль — щепотка

Приготовление:
1. Тесто разморозить, раскатать в пласт 3–4 мм, нарезать на прямоугольники 10×15 см.
2. Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с укропом, мускатным орехом и перцем.
3. На одну половину каждого прямоугольника выложить сырную начинку.
4. Накрыть второй половиной, защипнуть края вилкой.
5. Смазать слойки взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
6. Выложить на пергамент, выпекать при 200°C 18–22 минуты до золотистого цвета.
7. Подавать тёплыми, пока сыр внутри тянется.

Слойки хороши с томатным супом или просто так, с чашкой чая! 🍅