🔥 Крылышки с гуавой и чили

Ингредиенты: 1 ч. л. паприки, ½ ч. л. чесночного порошка, ½ ч. л. лукового порошка, соль и перец, 900 г куриных крылышек без кончиков, 1 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. джема из гуавы, 2 ст. л. растопленного сливочного масла, 3 ст. л. шрирачи, 1 ст. л. сока лайма, 1 ч. л. цедры и дольки лайма.

Смешай паприку, чесночный и луковый порошок, 1 ч. л. соли и ½ ч. л. перца. Добавь крылышки, перемешай со специями, затем вмешай масло. Разогрей гриль до слабого жара.

Положи крылышки косточкой вниз и готовь под крышкой 10 минут. Переверни и держи на гриле ещё 10–15 минут, пока мясо не приготовится.

Пока крылышки жарятся, взбей горячее растопленное масло с джемом из гуавы, шрирачей и соком лайма. Смажь крылышки примерно 2 ст. л. глазури с каждой стороны и верни на гриль ещё на 1 минуту.

Переложи всё в миску с оставшейся глазурью и перемешай. Посыпь цедрой лайма, подай с дольками лайма. Готовность: курица полностью приготовлена, а глазурь держится на поверхности. 🌶️ 🍈