Лепёшки на сковороде😍

Мука, вода и начинка с секретом. Вкуснее чебуреков!

Ингредиенты:
• Мука - 300г.
• Соль - 1 ч.л
• Сахар - 0.5 ч.л
• Кипяток - 200мл.
• Масло растительное - 50мл.
• Лук - 1-2шт.
• Фарш - 230г.
• Соль, перец, специи
• Шпинат, укроп, петрушка, лук зеленый.

Приготовление:
Муку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром.
Вливаем в муку кипяток и вымешиваем массу сначала лопаткой, а когда она остынет, вымешиваем руками. Тесто будет мягким и эластичным, накрываем и оставляем на 10 минут.
Всю зелень мелко рубим. Лук репчатый режем мелким кубиком.
Смешиваем фарш с луком, солим и перчим, всыпаем другие специи по вкусу. Весь секрет начинки заключается в добавлении большого количества зелени.
В фарш добавляем зелень и вымешиваем.
Если вы не любите шпинат, тогда не используйте его, а просто возьмите укроп, петрушку и зеленый лук.
Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем на столе, присыпанном мукой в тонкие лепешки.
Выкладываем начинку и формируем круглые лепешки.
Обжариваем в разогретом растительном масле до румяности с двух сторон.
Лепешки получаются мягкими, с хрустящей корочкой, очень сочные за счет мясной с зеленью и луком начинкой.