Проверенные Угощения. Домашние блюда на любой вкус, понятные рецепты и свежие кулинарные идеи. Собираем идеи для уютного домашнего стола. #рецепты #кулинария #готовимдома
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.20у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,8 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 13,3 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 478▲ 1,0 %было 5 421после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,9 %▼ 0,2 п. п.пунктир — было 29,0 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,84 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 10,0 %было 4,8после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
702 763просмотров за период▼ 9,6 %
Средний охват поста — 5 478 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 15:50 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Приготовление: • Размороженное филе обсушить, нарезать порционными кусочками. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. • Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Обжарить овощи на растительном масле 7–8 минут. • Выложить половину овощей в форму, сверху разместить рыбу, затем оставшиеся овощи. • Смешать сметану с водой, слегка посолить и равномерно распределить сверху. • Запекать при 180 °C 25–30 минут, до готовности рыбы. Не передерживать: готовая мякоть легко разделяется вилкой.
🧀 ТОНКОЕ ТЕСТО, МНОГО НАЧИНКИ! ГОРЯЧИЕ КУТАБЫ С СЫРОМ, ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Снимаешь кутаб со сковороды, проводишь по нему кусочком сливочного масла — и оно сразу тает на румяных пятнышках. Разламываешь: внутри нежный творог, расплавленный сыр и ароматная зелень.
Особенно вкусно есть их горячими, пока края чуть похрустывают, а серединка остаётся мягкой. Тесто самое простое — без дрожжей и яиц!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 КУТАБОВ
Для теста:
Пшеничная мука — 350 г Тёплая вода — 200 мл Растительное масло — 1 ст. л. Соль — ½ ч. л.
Для начинки:
Творог 5–9% — 200 г Сулугуни — 150 г Зелень — 60 г Чёрный перец — по вкусу Соль — при необходимости
Для смазывания:
Сливочное масло — 40–50 г
Из зелени подойдут укроп, петрушка и зелёный лук.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Замешиваем тесто.
В воде растворяем соль, добавляем масло. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, достаточно упругое тесто.
Вымешиваем 7–10 минут. Накрываем и оставляем на 30 минут — после отдыха тесто будет легче раскатывать.
Мука бывает разной, поэтому последние 20–30 г добавляем по необходимости.
Всё соединяем, добавляем перец. Пробуем и только потом солим: сулугуни уже солёный.
Если творог влажный, заранее даём сыворотке стечь через марлю. Жидкая начинка будет мешать лепке.
3. Тонко раскатываем.
Делим тесто на 10 частей, округляем и держим под полотенцем.
Каждую часть раскатываем в круг диаметром примерно 22–24 см, толщиной около 1 мм. Муки для подпыла используем немного.
4. Формируем кутабы.
На половину круга распределяем десятую часть начинки тонким ровным слоем, оставляя свободным край около 1 см.
Накрываем второй половиной теста. Осторожно выдавливаем лишний воздух от середины к краям и плотно прижимаем шов. Толстый край можно подрезать.
5. Поджариваем на сухой сковороде.
Хорошо разогреваем сковороду с толстым дном, затем устанавливаем средний нагрев.
Готовим без масла примерно по 2–3 минуты с каждой стороны: тесто должно подсохнуть, покрыться румяными пятнышками, а сыр внутри — расплавиться.
Если поверхность быстро чернеет, убавляем огонь. Между партиями убираем со сковороды остатки муки.
6. Смазываем сливочным маслом.
Горячие кутабы сразу смазываем маслом с обеих сторон и складываем стопкой.
Прикрываем на 3–5 минут, если хочется особенно мягких лепёшек. Любите чуть хрустящие края — подавайте сразу, не накрывая.
МАРУСИН СЕКРЕТ
Не кладите начинку высокой горкой. В тонком кутабе она должна равномерно прогреться вместе с тестом.
И не лепите всю партию заранее: влажная начинка постепенно размягчает сырое тесто. Удобнее раскатывать и наполнять следующий кутаб, пока предыдущий готовится.
На стол — горячими, со сметаной или густым натуральным йогуртом. Только чай налейте заранее: у плиты обязательно захочется попробовать первый!
Макароны - 200 гр. Твердый сыр - 100 гр. Помидоры - 2 шт. Огурцы - 2 шт. Чеснок - 1 зубчик Майонез - по вкусу Аджика - по вкусу Смесь перцев - по вкусу Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Макароны отварим в подсоленной воде до состояния "альденте" и откинем на сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Затем переложим в салатник.
2. Пока варятся макароны, помидоры и огурцы помоем и обсушим. Затем помидоры нарежем дольками, а огурцы нарежем полукругом. Чеснок почистим и измельчим при помощи чесночницы.
3. Твёрдый сыр нарежем тонкой соломкой. Переложим подготовленные ингредиенты к тёплым макаронам. Добавим сухую аджику, смесь перцев и майонез. Быстренько перемешаем и сразу подаём на стол.
Закатки из двух ингредиентов с ярким вкусом — подборка для тех, кто любит простые сочетания и красивые домашние баночки 🫙✨
Внутри сразу 4 удобные шпаргалки: хрустящие овощные пары, томатные сочетания, пикантные овощные заготовки и сладкие фруктово-ягодные дуэты. В каждой — по 6 разных вариантов с пропорциями, временем и маленькими полезными подсказками.
Сохраняйте карусель, чтобы летом всё нужное было под рукой, а зимой можно было открыть баночку с ярким вкусом сезона ❤️
📝 Необходимые продукты: Куриные голени, Одна луковица, Сушёный чеснок, Четыре столовые ложки сметаны, 300 мл воды, Одна столовая ложка муки, Молотая паприка, базилик, Соль и перец по вкусу, Свежая зелень.
🔥 Приготовление: 1. Обжарьте куриные ножки с обеих сторон до золотистой корочки. Затем добавьте лук и продолжайте обжаривать. После этого положите чеснок и готовьте ещё 2-3 минуты. 2. Приготовьте соус, смешав воду, сметану и муку, затем залейте им ножки. Всыпьте паприку и базилик. 3. Тушите блюдо под крышкой примерно 15 минут. 4. В самом конце посыпьте зеленью и подавайте с картофельным пюре.
1. Мандарины очистите от кожуры, стараясь максимально удалить белые волокна и прожилки с поверхности плодов. Мандарины необходимо оставить целыми. 2. В небольшую кастрюлю налейте 300 мл воды и добавьте 200 г сахара. Положите звёздочки бадьяна, палочки корицы, ваниль и гвоздику. 3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду с сахаром и пряностями до кипения. Варите сироп примерно 5 минут, чтобы сахар полностью растворился, а специи придали жидкости насыщенный аромат. 4. В кипящий пряный сироп аккуратно опустите очищенные мандарины. Укладывайте их в один слой, чтобы все плоды равномерно пропитывались сиропом. 5. Варите мандарины в сиропе на среднем огне в течение 5 минут, постоянно и осторожно переворачивая их, чтобы они равномерно прогревались и покрывались ароматным сиропом со всех сторон. 6. По истечении указанного времени накройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и оставьте мандарины в пряном сиропе на 1 час. За это время плоды пропитаются сладким сиропом и ароматами специй. 7. Готовые мандарины аккуратно достаньте из сиропа и выложите на сервировочное блюдо. Полейте небольшим количеством пряного сиропа. 8. Подавайте мандарины в пряном сиропе как самостоятельный десерт или в качестве дополнения. 9. Совет: Для приготовления этого десерта особенно хорошо подходят кисловатые мандарины. Благодаря сладкому пряному сиропу они приобретают приятный вкус и насыщенный аромат.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
Россия
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
