🥕 Морковные кексы с орехами

Чем не повод побаловать себя нежными кексами с ароматом корицы и хрустящими орехами?

📝 Ингредиенты:

• Морковь - 150 г

• Яйца - 2 шт.

• Соль - щепотка

• Сахар - 150 г

• Корица - 1 ч.л. без горки

• Растительное масло - 100 мл (10 ст.л.)

• Мука - 130 г

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

• Ядра грецких орехов (измельченные и обжаренные) - 70 г

🔥 Приготовление:

1. Натрите морковь на мелкой терке.

2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности.

3. Добавьте растительное масло и натертую морковь, перемешайте.

4. В отдельной тарелке смешайте муку, корицу и разрыхлитель, затем постепенно добавьте в яичную смесь, тщательно перемешивая.

5. В самом конце добавьте грецкие орехи и аккуратно вмешайте их в тесто.

6. Разогрейте духовку до 180 °C и выложите тесто в формочки для кексов.

7. Выпекайте кексы около 30 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми.

Эти кексы идеально подойдут к утреннему кофе или чаю, наполняя дом теплом и уютом. Заготовь их заранее и наслаждайся каждым кусочком!