Мясные рулетики на обед 🥘

📌 Ингредиенты:
🔸 фарш ~ 600 гр (у меня филе индейки)
🔸 1 луковица 🧅
🔸 соль, перец, чеснок, паприка
🔸 немного холодной воды для сочности

📌 Для овощной подушки:
🔸 Лук, морковь, болгарский перчик
🔸 Картофель, томатная паста, специи

📌 Для теста:
🔸 1 яйцо
🔸 300 гр муки
🔸 150 мл теплой воды
🔸 соль

📌 Приготовление:
1. Лук в фарш перекрутить через мясорубку, можно нарезать мелким кубиком.
2. Тесто замесить и отложить, как раз, пока оно отдыхает сделать зажарку.
3. Рулеты на овощную подушку выложить и накрыть крышкой. На медленном огне томить до готовности, минут 20.