Быстрый Наполеон 🍰

Слоёный, нежный и очень домашний — такой десерт можно собрать примерно за 30 минут. Пока коржи остывают, приготовим простой ванильный крем.

🛒 Ингредиенты:
• Слоёное тесто в пластинах — 400 г
• Молоко — 500 мл
• Желтки — 5 шт.
• Сахар — 150 г
• Кукурузный крахмал — 25 г
• Сливочное масло — 80 г
• Ваниль — по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Выпекайте пластины слоёного теста около 30 минут, до румяной корочки.
2. Для крема нагрейте молоко с ванилью, не доводя до сильного кипения.
3. В отдельной миске соедините желтки, сахар и кукурузный крахмал.
4. Постепенно влейте тёплое молоко в желтковую смесь, перемешайте и верните всё в сотейник.
5. Варите крем на небольшом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
6. Снимите крем с огня, добавьте сливочное масло и размешайте до однородности. Остудите.
7. Разберите выпеченное тесто на слои, промажьте каждый кремом. Обрезки измельчите в крошку и посыпьте верх торта.
8. Перед подачей украсьте Наполеон и дайте ему немного пропитаться.

💡 Совет: если крем получается слишком густым после остывания, хорошо перемешайте его венчиком.

Приятного аппетита! ❤