🍓 Йогуртово-смородиновое желе

Лёгкий, освежающий десерт — без сахара и без выпечки. Готовится за 10 минут, дальше холодильник всё делает сам.

Ингредиенты:

· Смородина — 50 г
· Вода — 70 мл
· Йогурт натуральный — 125 г
· Желатин быстрорастворимый — 7 г
· Сахзам — по вкусу

Приготовление:

1. Смородину залить водой и поставить на огонь. Варить 2–3 минуты на медленном огне. Лопаткой надавливать на ягоды, чтобы вышел сок.
2. Дать смородине остыть 5 минут, затем добавить желатин и перемешать до растворения.
3. Взбить блендером до увеличения объёма смеси.
4. Добавить йогурт и сахзам, смешать до однородности.
5. Перелить в любую форму и поставить в холодильник застывать — 3–4 часа.

~70–90 ккал на порцию.

Секреты:
• Желатин добавляй в тёплую (не горячую) смесь — иначе не застынет
• Взбивай блендером — желе станет воздушнее
• Если хочешь слоистое — сначала залей ягодный слой, дай застыть, потом йогуртовый

Вариации:
• С малиной или вишней
• С черникой — ярче цвет
• Двухслойное: ягоды + йогурт

#пп #желе #смородина #ппдесерт #правильноепитание #рецепты #безсахара