🍗 Чахохбили из курицы — простой рецепт грузинского блюда

Хотите приготовить сочную курицу в ароматном томатном соусе? 😍 Попробуйте чахохбили — популярное грузинское блюдо с помидорами, луком, чесноком и зеленью. Мясо получается нежным, а соус настолько вкусным, что хочется съесть его до последней ложки! 🇬🇪

🛒 Ингредиенты:

🍗 Курица — 800 г
🍅 Помидоры — 500 г
🧅 Репчатый лук — 2 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌿 Кинза или петрушка — 1 пучок
🧈 Сливочное масло — 20 г
🌶️ Хмели-сунели — 1 ч. л.
🌶️ Паприка — 1 ч. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление:

🍗 Подготовьте курицу. Нарежьте её порционными кусочками, обсушите и слегка посолите.
🍳 Обжарьте мясо. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки.
🧅 Добавьте лук. Нарежьте его полукольцами, выложите к курице и готовьте 5 минут до мягкости.
🫑 Подготовьте овощи. Болгарский перец нарежьте полосками, помидоры — небольшими кусочками. Добавьте овощи к курице.
🍅 Приготовьте соус. Перемешайте ингредиенты, добавьте сливочное масло, хмели-сунели, паприку и чёрный перец.
🍲 Потушите блюдо. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 30–40 минут, пока курица не станет мягкой и полностью не приготовится. Если помидоры недостаточно сочные, добавьте немного воды.
🧄 Добавьте чеснок. Измельчите его и положите в сковороду за 5 минут до окончания приготовления.
🌿 Завершите приготовление. Посыпьте чахохбили рубленой кинзой или петрушкой, перемешайте и снимите с огня.

😍 Ароматное чахохбили готово! Подавайте курицу с рисом, картофелем или свежим хлебом, чтобы насладиться вкусным томатным соусом. ❤️