🍽️ Фаршированные перцы с изюминкой

Как насчет того, чтобы отправиться в кулинарное путешествие с яркими цветами и насыщенными вкусами?

📝 Ингредиенты:

• Сладкий перец 15-17 шт (крупный)

• Лук 2 шт

• Морковь 1 крупная

• Фарш говяжий 1 кг

• Томатное пюре 300 грамм

• Рис 350 грамм

• Вода 350 мл

• Соль 3 ч.л

• Черный перец 1 ч.л

• Паприка острая 1 ч.л

• Свежемолотый перец 1 ч.л

• Петрушка и укроп по 1 пучку (небольшому)

• Помидоры 2 штуки (ср. размера)

• Томатная паста 1 ст.л

• Вода 500 мл

🔥 Приготовление:

1. Начните с подготовки перцев: аккуратно удалите сердцевину и семена.

2. В глубокой сковороде обжарьте нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета.

3. Добавьте говяжий фарш и продолжайте готовить, помешивая, пока мясо не приобретет равномерный цвет.

4. Всыпьте рис, томатное пюре и 350 мл воды. Приправьте солью, черным перцем, паприкой и свежемолотым перцем. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь и тушите смесь 15-20 минут до готовности риса.

6. Начините подготовленные перцы получившейся начинкой и уложите их в форму для запекания.

7. В отдельной миске смешайте томатную пасту с 500 мл воды и залейте перцы получившимся соусом.

8. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180° духовке около 40 минут.

Нежные перцы, пропитанные ароматами специй и томатов, идеально подойдут в качестве основного блюда для уютного семейного ужина. Не стесняйтесь делиться своими впечатлениями о приготовлении!