Чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

Желатин - 10гр.
Вода - 10 ст.л
Печенье любое - 250 гр.
Орехи грецкие - 50 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Творог - 540 гр.
Сгущёнка варёная - 360 гр.

Приготовление:
К желатину добавляем воду, перемешиваем и оставляем до набухания. Печенье измельчаем блендером, так же измельчаем грецкий орех.

К крошке добавляем размягченное сливочное масло и все перетираем до состояния теста.

Далее комочек теста выкладываем в форму, у меня диаметр 18 см., распределяем по дну, формируем бортики и убираем в морозилку.

Для начинки смешиваем творог, сгущенку, все перемешиваем, затем перебиваем блендером.

Набухший желатин растапливаем импульсами в микроволновке. Взбиваем творожную массу и тонкой струйкой вливаем желатин.

Заполняем основу полученной смесью. Убираем в холодильник до полного застывания.