🌟 Нежное филе к хрустящей корочке

🫑 Ингредиенты:
Филе индейки или курицы 270г
Яйцо 1шт.
Сыр 50г
Соль, специи по вкусу (смесь для курицы или паприка)
Сухари панировочные 90г
Томатный соус/кетчуп

♻️ Приготовление:
🔅Нарезаем порционно филе курицы или индейки, далее отбиваем. 🔅Смешиваем в ёмкости панировочные сухари, натертый сыр, соль, специи. Яйцо взбиваем вилкой в удобной ёмкости.
🔅Обмакиваем каждый кусочек отбивной в яйцо, потом с обеих сторон в смеси из панировочных сухарей, хорошо облепляем (слегка вжимая филе, чтобы хорошо прилипло), выкладываем на сковороду, смазанной маслом (чем хуже сковорода, тем больше масла).
🔅Готовим под крышкой с обеих сторон на небольшом огне до готовности. Отбивные кушаем с любым гарниром и соусом.

Приятного аппетита!