Курица в сливочно-чесночном соусе 🧄

Это то блюдо, после которого все вымакивают соус хлебом до последней капли. Сочные кусочки курицы с румяной корочкой в бархатном сливочном соусе с чесночным ароматом.
Беру именно филе бедра, а не грудку: оно не пересыхает, даже если чуть передержать. Идеально с пюре, рисом или макаронами.
⏱ 30 минут | 🍽 4 порции | 🔥 около 435 ккал на порцию
Понадобится:
▫️ куриное филе бедра — 700 г
▫️ лук — 1 шт.
▫️ чеснок — 3 зубчика
▫️ сливки 10% — 250 мл
▫️ растительное масло — 1 ст. л.
▫️ паприка, соль, перец, зелень
Готовим:
1️⃣ Нарежьте курицу кусочками по 3–4 см, посолите, посыпьте паприкой.
2️⃣ Обжарьте на хорошо разогретой сковороде 7–8 минут, до румяной корочки со всех сторон.
3️⃣ Добавьте мелко нарезанный лук, жарьте ещё 5 минут, пока он не станет мягким и золотистым. Затем чеснок — буквально на минуту.
4️⃣ Влейте сливки, убавьте огонь и томите 8–10 минут, пока соус не загустеет и не станет обволакивать ложку.
5️⃣ Посыпьте зеленью и подавайте сразу.
✨ Хитрость: не кладите всю курицу в сковороду разом. Если кусочки лежат тесно, они тушатся в соку и корочки не будет. Два захода — и вкус совсем другой.
📊 На порцию (без гарнира): 435 ккал · Б 36 · Ж 29 · У 5
Перешлите тому, кто сегодня готовит ужин 👇