🍗 Куриные котлеты с подливой в мультиварке

Сочные, нежные, в ароматной подливе — и без жарки. Идеально с гречкой или бурым рисом.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

Котлеты:

· Куриный фарш — 500 г
· Яйцо — 1 шт
· Лук — 1 шт
· Овсяные хлопья — 3 ст. л.
· Чеснок — 2 зубчика
· Соль, перец, паприка

Подлива:

· Лук — 1 шт
· Морковь — 1 шт
· Томатная паста — 1 ст. л. (без сахара)
· Вода — 300 мл
· Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л.
· Соль, перец, орегано
· Капля масла

Приготовление:

1. Смешать фарш, яйцо, тёртый лук, хлопья, чеснок и специи. Дать постоять 10 минут.
2. Сформировать котлеты.
3. В режиме «Жарка» обжарить лук и морковь на капле масла — 5 минут.
4. Добавить томатную пасту, воду и специи — это подлива.
5. Выложить котлеты в подливу.
6. Режим «Тушение» — 30 минут.
7. В конце добавить сметану или йогурт, перемешать, прогреть 2 минуты.
8. Дать настояться 10 минут, посыпать зеленью.

~250–270 ккал на порцию.

Секреты:
• Хлопья в фарше удерживают сок — котлеты получаются сочными
• Сметану добавляй в конце и не кипяти — иначе свернётся
• Не перемешивай после закладки котлет — они нежные

Вариации:
• С индейкой вместо курицы
• С грибами в подливе
• С болгарским перцем

#пп #мультиварка #котлетысподливой #ппобед #правильноепитание #рецепты