Салат с курицей, фасолью и маринованным луком

Сытный салат с отварным куриным филе, фасолью, маринованными огурцами и яйцами. Секрет вкуса — в предварительно замаринованном красном луке.
​
Ингредиенты:
- филе куриное — по вкусу
- огурцы маринованные — 4 шт.
- фасоль — 1 банка
- яйца — 2 шт.
- лук красный — по вкусу
- уксус — 1 ч.л.
- сахар — 2 ч.л.
- вода холодная — 200 мл
- укроп — по вкусу
- сметана — 2 ст.л.
- горчица зернистая — 1 ч.л.
- соль — по вкусу
​
Приготовление:
1. Красный лук нарезаем полукольцами и заливаем кипятком на минуту. Затем сливаем, добавляем уксус, сахар, воду и укроп. Убираем в холодильник на 20 минут, затем сливаем.
2. Отвариваем куриное филе и нарезаем.
3. Огурцы нарезаем соломкой, измельчаем яйца.
4. Добавляем фасоль, лук.
5. Заправляем сметаной, горчицей и добавляем соль.
Время: 40 минут
​
КБЖУ на 100 г: ~120 ккал · Б ~8 г · Ж ~6 г · У ~8 г