Рисоблинчик – мой самый любимый вариант приготовления 😍❤️

Хорошо перемешиваем (можно венчиком, но в блендере получается пышнее):

• 200 гр яичного белка – это примерно от 6ти яиц категории С1, либо облегчаем себе жизнь и берем уже готовый в бутылках

• 30 гр рисовой муки

• пол чайной ложечки разрыхлителя

• сахзам по вкусу (я добавляю 1-2 ложечки)

Полученную смесь выливаем в широкую глубокую тарелку, добавляем туда 50-100 гр ❗️замороженных❗️ягод и отправляем в микроволновку. Ориентируйтесь на мощность своей микроволновки, я у себя дома на мощности 850 Вт ставлю на 5 минут.

Заморожнные ягоды пускают свой сок, и блинчик становится влажненьким 🤤

В микроволновке блинчик получается более пышным, но менее ровным. Если хотите прямо ровный круглый блинчик, то на сковородке готовим 😉

Достаем, при желании добавляем еще что-нибудь вкусненькое, украшаем. Например, я очень люблю сочетание вишни с шоколадом 🍒 Соответственно, добавляю в блинчик с вишней алкализованный какао-порошок (можно смешать его с водой и сахзамом, получится крем а-ля горький шоколад) и немного корицы. Или в блинчик с клубникой добавляю кокосовую стружку/кокосовый ванилин 🍓🥥

В общем, вариантов масса)) Можно вообще ничего не добавлять, рисоблинчик уже вкусный сам по себе. И кстати, если беру блинчик с собой на работу, я не заморачиваюсь и не заворачиваю его в рулетик, а просто дербаню ложкой, закидываю в контейнер, сверху сыплю какао/корицу/сахзам/ванилин/орешки/или ничего, и прямо так эту мешанину потом ложкой ем 😁 Мне так вкуснее и удобнее))

Пробуйте готовить, придумывайте свои варианты и наслаждайтесь! Всем приятного! 😋

P.S. А если поделитесь тем, что у вас получилось, мне будет приятно вдвойне 🥰🫶🏻

#ппрецепт #рисоблинчик #многобелка