Шампиньоны, запечённые с сыром

Простой рецепт, который всегда получается удачным! Шампиньоны остаются сочными, пропитываются нежным чесночным маринадом, а аппетитная сырная корочка делает их ещё вкуснее. Такая закуска отлично подойдёт как к праздничному столу, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты:
• шампиньоны — 500 г;
• твёрдый сыр — 100–150 г;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• натуральный йогурт или сметана — 3–4 ст. л.;
• соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Шампиньоны тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с натуральным йогуртом или сметаной. Посолите по вкусу.
3. Добавьте грибы в получившийся маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый шампиньон был покрыт соусом.
4. Оставьте мариноваться на 15–20 минут.
5. Выложите грибы в форму для запекания и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут.
6. Достаньте форму, щедро посыпьте шампиньоны тёртым сыром.
7. Верните в духовку ещё на 5 минут, пока сыр полностью не расплавится и слегка не подрумянится.
8. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Совет:
Для более насыщенного вкуса используйте смесь нескольких видов сыра, например твёрдого и моцареллы. А если хотите получить румяную корочку, в конце приготовления включите режим «гриль» на 2–3 минуты.
Приятного аппетита!