СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.34у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,0 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,2 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,6публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
34просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 19:59 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Очень вкусный домашний хлеб Ингредиенты: Мука 850 гр Дрожжи сухие 8 гр Соль 1 ст.л. Сахар 1 ч.л. Раст.масло 5 ст.л. Приготовление: Смешиваем сухие ингредиенты - муку, дрожжи, соль и сахар, все хорошо перемешиваем. Вливаем теплую воду и раст.масло, замешиваем тесто. Тесто должно слегка липнуть к рукам, накрываем пищевой пленкой или крышкой и оставляем на 1 час для подъема.Дно формы выстилаем пергаментной бумагой, смазываем дно и бока раст.маслом и слегка присыпаем мукой. Как тесто только подошло, выкладываем в форму и сверху смазываем раст.маслом. Ставим запекаться в разогретую духовку на 180 гр на 30-40 минут.Минут за 10 до готовности рекомендую увеличить температуру, т.е. поставить 200 гр, тогда хлеб покроется румяной корочкой. Но, конечно смотрите по своей духовке. Готовый хлеб достаем из печи, сбрызгиваем водичкой и накрываем полотенцем, оставляем до полного остывания, если конечно удержитесь от соблазна!)) Приятного аппетита!
🍞 Автолиз теста: пауза, которая улучшает хлеб без усилий
Автолиз — техника выпечки хлеба, где мука и вода просто смешиваются и оставляются в покое на время перед добавлением дрожжей и соли, — простой шаг, который заметно улучшает структуру теста без дополнительной работы руками.
Смешай только муку и воду из рецепта (без дрожжей, соли и других добавок) до однородной, лохматой массы, накрой плёнкой и оставь при комнатной температуре на 20–60 минут.
За это время мука естественным образом, без всякого механического вымешивания, впитывает воду и начинает формировать клейковину — ферменты муки сами постепенно расщепляют белки и крахмал, делая тесто более эластичным.
После паузы добавь оставшиеся ингредиенты (дрожжи, соль) и продолжи замес по обычному рецепту — тесто после автолиза требует заметно меньше времени активного вымешивания руками или миксером для достижения той же эластичности.
Этот приём особенно полезен для хлеба с высоким содержанием цельнозерновой муки, которая обычно даёт более грубую структуру, — автолиз заметно смягчает и улучшает её.
На заметку: соль на этапе автолиза сознательно не добавляют — она замедляет впитывание воды мукой и слегка тормозит естественное развитие клейковины, поэтому её вводят уже после паузы, вместе с дрожжами.
- Вишня - 400 г. - Сливки 33% - 500 мл. - Сахарная пудра - 3 ст. л. - Ванильный экстракт - 1 ч. л. - Печенье - 200 г. - Сахар - 2 ст. л. - Темный шоколад - по вкусу - Орехи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Вишню очистите от косточек. По желанию добавьте к ней 2–3 столовые ложки сахара и оставьте на 10–15 минут. 2. Холодные сливки взбейте миксером в плотную пену, добавьте сахарную пудру и ваниль, перемешайте. Печенье поломайте на небольшие кусочки. 3. В порционные стаканы слоями выложите вишню, взбитые сливки и печенье. По желанию украсьте трайфлы тёртым шоколадом и орехами.
Осенняя галета с помидорами и моцареллой Простая галета на слоёном дрожжевом тесте с творожным сыром, помидорами разных сортов и мини-моцареллой. Готовится быстро и подойдёт как осенняя закуска или лёгкое угощение. Ингредиенты: - Слоёное дрожжевое тесто — 1 пачка - Помидоры разных сортов — по вкусу - Творожный сыр — по вкусу - Моцарелла мини — по вкусу - Яичный желток — для смазывания - Базилик — для украшения Приготовление: 1. Слоёное тесто немного раскатать, соединив 2 пласта вместе. 2. Нарезать помидоры разных сортов кружочками. 3. Тесто смазать творожным сыром, сверху выложить помидоры и моцареллу. 4. Бока смазать яичным желтком. 5. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. 6. По готовности украсить веточкой базилика. Время: 30 минут КБЖУ на 100 г: ~250 ккал · Б ~8 г · Ж ~15 г · У ~22 г
ПОЧЕМУ КУС-КУС В САЛАТЕ ОСТАЁТСЯ СУХИМ, ХОТЯ ЗАЛИТ КИПЯТКОМ?
Кус-кус часто получается сухим и крупинчатым не потому, что крупа плохая, а потому что её заливают кипятком в широкой посуде и сразу перемешивают. Сентябрь даёт для такого салата хорошую основу: сладкий перец, помидоры, зелень и первая тыква ещё доступны, а тяжёлые зимние закуски пока не нужны. Ниже пропорции на 3 порции и способ, при котором крупа остаётся рассыпчатой, а овощи не превращаются в кашу.
Ингредиенты • Кус-кус среднего помола — 150 г • Вода — 180 мл • Соль — половина чайной ложки • Оливковое масло — 2 столовые ложки • Сладкий перец — 1 крупный плод, примерно 180 г • Помидоры плотные — 2 штуки, около 250 г • Свежий огурец — 1 штука, около 150 г • Красный лук — половина небольшой головки, около 50 г • Петрушка и мята — по небольшому пучку, около 40 г вместе • Лимон — 1 штука • Соль и чёрный перец для овощей — по вкусу
Заправка Сок одного лимона, 3 столовые ложки оливкового масла, половина чайной ложки соли, четверть чайной ложки сахара. Взбить вилкой до однородности. Сахар не делает салат сладким, он смягчает кислоту лимона и помогает заправке соединиться.
Приготовление 1. Вскипятить 180 мл воды, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку оливкового масла. 2. Засыпать кус-кус в узкую посуду с крышкой, залить горячей водой, накрыть и оставить без перемешивания на 5–7 минут. Крупа должна впитать всю воду. 3. Снять крышку и разрыхлить кус-кус вилкой, а не ложкой: так меньше слипания. Дать остыть до тёплого состояния. 4. Перец очистить от семян, нарезать короткой соломкой. Огурец разрезать вдоль, вынуть семена, если они водянистые, и нарезать кубиком. Помидоры нарезать, удалив плодоножку. Лук нарезать тонко и на 5 минут залить холодной водой, затем откинуть на сито. 5. Зелень порубить не слишком мелко, чтобы она сохранила аромат. 6. Соединить тёплый кус-кус с овощами, влить заправку и аккуратно перемешать двумя движениями снизу вверх. Дать настояться 10 минут.
Подача Такой салат хорош и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к запечённой рыбе или курице. В прохладную погоду его можно подать слегка тёплым, сразу после сборки. В жару — охладить 30 минут в холодильнике, но не дольше: помидоры дают сок, и к следующему дню салат становится водянистым. Если салат нужен к столу позже, хранить овощи и крупу отдельно и смешивать перед подачей.
Замены Кус-кус можно заменить булгуром, но его придётся варить 12–15 минут в подсоленной воде и затем остудить. Вместо перца подойдёт тонко нарезанная морковь, вместо огурца — редис. Мяту можно убрать, если её вкус кажется слишком ярким, и заменить базиликом. Оливковое масло допустимо заменить рафинированным подсолнечным, но вкус станет проще. Красный лук не заменяйте на белый без замачивания: он слишком резкий для холодного салата.
Важное ограничение Кус-кус нельзя заваривать повторно, если он простоял в тёплом месте более двух часов. Готовый салат хранится в холодильнике не более суток в закрытой посуде. При появлении кислого запаха или липкой поверхности крупы блюдо выбрасывают, а не освежают заправкой.
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
