🔥 Классический грузинский чахохбили

Ингредиенты:
• Курица — 1,3 кг
• Лук — 700 г
• Помидоры — 1 кг
• Томатная паста — 30 г
• Сливочное масло — 20 г
• Кинза (50 г), базилик (30 г), чеснок (20 г)
• Специи: хмели-сунели 2 ч. л., аджика 1 ч. л., сахар 1,5 ч. л., соль

Готовим:
1) Птицу рубим на кусочки и обжариваем до румяной корочки.
2) В том же соку тушим лук под крышкой до полной мягкости.
3) Добавляем томатную пасту со специями и прогреваем 5 минут.
4) Возвращаем мясо, выкладываем очищенные рваные помидоры и тушим 15 минут.
5) Засыпаем зелень, чеснок, сливочное масло, соль и сахар. Томим под крышкой ещё 10 минут.

На 5 порций.