🍓 МЕРЕНГИ С КРЕМОМ И КЛУБНИЧНЫМ ДЖЕМОМ (ПАВЛОВА)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для меренги:
💚 Белки комнатной температуры — 5 шт.
💚 Сахар — 250 г
💚 Лимонный сок — 1 ст. л.
💚 Крахмал — 1 ст. л.

Для крема:
💚 Творожный сыр — по вкусу
💚 Сливки 33% — по вкусу

Для начинки и украшения:
💚 Клубничный джем — по вкусу
💚 Миндальные лепестки — по вкусу
💚 Клубника — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбейте белки с сахаром и лимонным соком до устойчивых твёрдых пиков.

Аккуратно вмешайте крахмал лопаткой.

Отсадите меренги на пергамент, формируя гнёзда с углублением в центре. Готовьте в аэрогриле при температуре 110°C в течение 60–90 минут.

Для крема взбейте творожный сыр со сливками до пышной массы.

В готовых меренгах сделайте углубления, добавьте клубничный джем и отсадите крем.

Украсьте лепестками миндаля и клубникой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋