🍑 Жареные абрикосы с кремом из греческого йогурта

Как же приятно наслаждаться легким десертом в летний вечер, когда свежие фрукты встречаются с нежным кремом!

📝 Ингредиенты:

• абрикосы – 8 шт

• корица – 0,5 ч.л

• ванильный сахар – 0,5 ч.л

• сахар – 2 ст.л

• сливочное масло – 15 г

• греческий йогурт – 200 г

• сливки 33% – 150 мл

• сахарная пудра – 50 г

• миндаль или миндальные лепестки – горсть

• мята – для подачи

🔥 Приготовление:

1. Взбиваем хорошо охлаждённые сливки до пиков, постепенно добавляя сахарную пудру.

2. Вводим греческий йогурт и на маленьких оборотах миксера аккуратно смешиваем крем. Убираем в холодильник.

3. Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки.

4. Разогреваем сковороду со сливочным маслом, выкладываем абрикосы срезом вниз. Посыпаем сахаром, ванильным сахаром и корицей. Обжариваем 3-5 мин.

5. На тарелку выкладываем охлаждённый крем, сверху — абрикосы. Посыпаем рубленым миндалём или лепестками, украшаем мятой.

Этот десерт — идеальное сочетание сладости и легкой кислинки, которое прекрасно завершит любое летнее угощение. Угощайтесь и наслаждайтесь каждым кусочком!