🥘🍄 Бефстроганов с грибами в сливочном соусе

Кто может устоять перед ароматом нежного мяса в сливочном соусе с грибами?

📝 Ингредиенты:

• Говядина — 500 г

• Шампиньоны или вешенки — 200 г

• Лук — 1 шт.

• Жирные сливки — 150 мл

• Вода — 150 мл

• Мука — 1 ч. л.

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Говядину нарезаем тонкими полосками, лук — перьями, грибы — слайсами. На хорошо разогретом масле обжариваем мясо до золотистой корочки. Добавляем лук и жарим ещё пару минут.

2. Мясо с луком убираем со сковороды, а грибы обжариваем до румяной золотистой корочки.

3. Возвращаем мясо с луком к грибам. Солим, добавляем муку и хорошо перемешиваем. Вливаем сливки комнатной температуры, затем воду. Добавляем чёрный перец и тушим на самом слабом огне около 5 минут.

4. Подаём нежный бефстроганов с картофельным пюре, свежей зеленью и щепоткой чёрного перца.

Согревающее сочетание сливок и грибов идеально подойдет для уютного ужина!