🥟 Эчпочмак с мясом и картошкой

Как насчет того, чтобы порадовать себя ароматным угощением, которое наполнит ваш дом теплом и уютом?

📝 Ингредиенты:

• Кефир 3.2% 200 мл.

• Сметана 2 ст. л.

• Масло сливочное 100 г.

• Соль 1/2 ч. л.

• Сахар 1 ч. л.

• Мука 350-400 г.

• Яйцо 1 шт.

Для начинки:

• Говядина 400 г.

• Картофель 2 шт.

• Лук репчатый 2 шт.

• Соль, перец по вкусу

• Масло сливочное 40 г.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините кефир комнатной температуры, жирную сметану, яйцо, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до однородной консистенции.

2. Заверните тесто в пакет и дайте ему отдохнуть 30 минут.

3. Для начинки нарежьте мелким кубиком картофель, лук и говядину. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте.

4. Разделите тесто на равные кусочки, скатайте их в шарики и раскатайте в лепешки.

5. В центр каждой лепешки положите начинку и аккуратно защипите края.

6. Выложите эчпочмаки на противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-30 минут до золотистой корочки.

Если вы хотите насладиться настоящим вкусом домашних традиций, обязательно попробуйте этот рецепт. Каждый кусочек наполнен нежностью и ароматом, который согреет в любое время года!