🍗 Куриные «Растрёпки» 😍

Эти куриные оладьи давно стали любимым блюдом во многих семьях. Они получаются невероятно сочными внутри, с аппетитной золотистой корочкой снаружи. Готовятся быстро, из простых продуктов и отлично подходят как для обеда, так и для ужина.

📝 Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• мука — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• карри — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

👩‍🍳 Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте очень маленькими кубиками.

2. Добавьте яйцо, майонез, измельчённый чеснок, пропущенный через пресс или натёртый на мелкой тёрке.

3. Посолите, поперчите, добавьте немного карри и всыпьте муку.

4. Хорошо перемешайте. Масса должна получиться по густоте похожей на тесто для оладий.

5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

6. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.

7. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки и полной готовности куриного мяса.

💡 Совет:

Для ещё более сочных «растрёпок» после нарезки можно оставить курицу в смеси с майонезом и специями на 20–30 минут. По желанию в фарш можно добавить немного натёртого сыра, мелко нарезанную зелень или зелёный лук — вкус станет ещё ярче.

Подавайте с картофельным пюре, свежими овощами, рисом или любимым соусом.

Приятного аппетита! 😋