Пряная засолка рыбы с лимоном и лавровым листом

Необходимые продукты:

🔺️рыба (подойдёт скумбрия, сельдь либо красная рыба) — 1 килограмм;
🔺️соль — 3 столовые ложки;
🔺️сахар — 1 столовая ложка;
🔺️перец горошком — от 6 до 8 штук;
🔺️лимон — половина плода (нарезать тонкими ломтиками);
🔺️лавровый лист — 2–3 штуки.

Как приготовить:
1) подготовьте рыбу — нарежьте её на порционные кусочки;
2) соедините соль и сахар, перемешайте;
3) в стеклянную банку выкладывайте ингредиенты слоями: рыбу, лавровые листья, перец горошком и ломтики лимона, присыпая каждый слой смесью соли и сахара;
4) герметично закройте банку крышкой и уберите в холодильник.