ИМАМ БАЯЛДЫ — БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ

Нежные баклажаны с сочной овощной начинкой, ароматом чеснока и оливкового масла 😍 Знаменитое турецкое блюдо, которое вкусно даже холодным!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны — 3 шт. Помидоры — 3 шт. Лук — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика Сладкий перец — 1 шт. Оливковое масло — 4 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Сахар — ½ ч. л. Петрушка — небольшой пучок Соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны разрежьте вдоль, сделайте надрезы и смажьте маслом. Запекайте при 200°C около 20 минут.

Лук и перец обжарьте до мягкости. Добавьте чеснок, помидоры, томатную пасту, сахар и специи. Тушите 10 минут.

Слегка раздвиньте мякоть баклажанов и наполните овощной начинкой.

Влейте в форму немного воды и запекайте ещё 20–25 минут при 180°C.

Посыпьте петрушкой и подавайте с хрустящим хлебом ❤