🥟 Мясной пирог «Бурек»

Как же аппетитно пахнет только что испечённым пирогом!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная 500 гр

• Вода 300 мл

• Яйца 1 шт.

• Соль 1 ч.л.

• Сливочное масло 150 гр (растопленное, для промазывания)

Начинка:

• Фарш говяжий 500 гр

• Лук репчатый 2 шт.

• Чеснок 3 зубчика

• Специи (соль, перец, паприка, зира) по вкусу

• Зелень (по желанию) пучок

Для смазывания:

• Яичный желток 1 шт.

• Молоко 30 мл

• Кунжут

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку, воду, яйцо и соль. Замесите тесто, дайте ему отдохнуть.

2. На сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте фарш и специи, готовьте до полной готовности.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте круги. На одну половину положите начинку, накройте второй половиной теста и защипите края.

4. Пироги выложите на противень, смазать желтком с молоком и посыпать кунжутом.

5. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 40 минут до румяной корочки.

Пора угостить себя и своих близких этим сытным мясным пирогом, который отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для дружеской встречи!