Облегченный шарлоточный рулет
Легкий яблочный рулет с тонким бисквитным тестом и ароматом корицы. Простой осенний десерт из доступных продуктов.
​
Ингредиенты:
- Яблоки — 4-6 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Корица — по вкусу (или цедра лимона и лимонный сок)
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 120 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 10 г
​
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью в устойчивую пену.
2. Аккуратно вмешать муку с разрыхлителем.
3. Очищенные яблоки натереть на крупной терке.
4. Яблоки посыпаем сахаром и лимонным соком. (Корица/цедра по желанию)
5. На силиконизированный пергамент выкладываем слой яблок, затем слой теста.
6. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 духовке. Ориентировочно 20 минут.
7. Горячий рулет перевернуть на полотенце. Снять пергамент и скрутить в рулет. Дать остыть, и можно нарезать.
Время: 40 минут
​
КБЖУ на 100 г: ~180 ккал · Б ~5 г · Ж ~4 г · У ~32 г