Мраморное лимонное печенье с трещинками😍

Ингредиенты

* Сливочное масло — 200 г
* Мука пшеничная — 540 г
* Сахар — 180 г
* Яйца куриные — 2 шт.
* Цедра 3 лимонов
* Лимонный сок — 80 мл
* Разрыхлитель — 16 г
* Соль — щепотка

Для обсыпки

* Тростниковый сахар
* Сахарная пудра

Приготовление

1. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до однородной массы.
2. Добавьте яйца, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешайте.
3. Муку просейте вместе с разрыхлителем и добавьте в тесто. Перемешайте до однородности.
4. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
5. В отдельные тарелки насыпьте тростниковый сахар и сахарную пудру.
6. Из охлаждённого теста сформируйте небольшие шарики. Каждый шарик сначала обваляйте в тростниковом сахаре, затем щедро в сахарной пудре.
7. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 12 минут.
9. Готовое печенье остудите на решётке.

Приятного аппетита😋