💔 Ватрушки с вишней — нежные, ароматные, как из детства!

ПП-версия с рисовой мукой — идеально для тех, кто следит за питанием, но любит вкусненькое 😋

🍥 Для теста:

🧀 Творог 5% — 300 г (лучше плотный, не слишком влажный)
🥚 Яйцо — 1 шт + 1 белок
🌾 Мука (у меня рисовая) — 80–100 г
🍬 Сахар — 1–2 ст. л.
🧂 Соль — 1/3 ч. л.
🌸 Ванилин — 1/2 ч. л.
🥄 Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
🍒 Для начинки:

🧀 Мягкий творог / греческий йогурт — 170 г
🍭 Сахарная пудра — 1 ст. л.
🥚 Желток — 1 шт
📝 Как готовить:

Смешай все ингредиенты для теста — должно получиться мягкое, не липкое.
Сформируй лепешки, сделай углубление.
В центр — начинку из творога и пудры.
Сверху — вишенку или две 🍒
Выпекай при 180°C около 20–25 мин до золотистого цвета.
🤍 Идеальны и тёплыми, и холодными — тают во рту!
С чашкой чая — просто уют на тарелке 🍵✨