СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.35у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,1 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,3 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.5,0публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
35просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 20:55 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Взбить: В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной, светлой массы (около 3-4 минут).
Добавить: По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая смесь до однородности.
Смешать: В другой емкости смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно, чередуя, добавляйте в масляную смесь сухие ингредиенты и йогурт, перемешивая лопаткой.
Аромат: Добавьте натертую цедру одного лимона и выжатый сок. Быстро перемешайте.
Выпечь: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте при 180°C около 45-55 минут (до сухой шпажки).
Приятного аппетита! Попробуйте подать его с легкой глазурью, как на фото.
Приготовление: 1. Куриное мясо обжарить с двух сторон до золотистой корочки. 2. Убрать курицу на тарелку. Для соуса растопить сливочное масло, добавить измельчённый чеснок, сливки комнатной температуры и специи. 3. Вернуть курицу в сливочно-чесночный соус, посолить, накрыть крышкой и тушить до полной готовности. 4. Перед подачей добавить свежую кинзу.
Ингредиенты: - 1 ст. л. оливкового масла, 1 средняя луковица, 2–3 зубчика чеснока - 2 банки тыквенного пюре по 397 г, 2½–3 стакана овощного или куриного бульона - ½ стакана несладких кокосовых сливок, 1½ ч. л. тыквенных специй - 1½ ч. л. соли, ¼ ч. л. свежемолотого чёрного перца. 🥥
Нагрей масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавь нарезанный лук и готовь 3–5 минут до прозрачности. Всыпь измельчённый чеснок и прогрей ещё 1 минуту, помешивая.
Влей 2½ стакана бульона, добавь тыквенное пюре, кокосовые сливки, специи, соль и перец. Доведи до лёгкого кипения без крышки, убавь огонь и томи 5–7 минут, часто помешивая. 🔥
Сними кастрюлю с огня. Пробей суп погружным блендером или измельчи в стационарном блендере до гладкости. Добавь ещё бульон в пределах указанного количества, если нужна более жидкая консистенция.
🥣 Готовность: суп равномерно прогрет и имеет кремовую консистенцию. Разлей по мискам, добавь кокосовые сливки, тыквенные семечки и перец.
🔥 Приготовление: 1. Смешайте яйцо, сахар, масло и молоко в миске до однородной массы. 2. Добавьте муку, просеянный какао-порошок и разрыхлитель,перемешайте до однородной массы. 3. Выстелите форму для торта пергаментной бумагой, вылейте половину теста, положите шоколад в середину, затем вылейте оставшееся тесто в форму. 4. Посыпьте шоколадной крошкой и выпекайте при 180 гр. в течение 45 минут Приятного аппетита!
Чизкейк «Манго-маракуя» Нежный чизкейк на песочной основе с творожной начинкой и фруктовым желе из манго и маракуйи сверху. Ингредиенты: - печенье — 300 г - сливочное масло — 90 г - творожный сыр — 400 г - сахарная пудра — 130 г - сливки 33% — 200 г - яйца — 2 шт - манго — по вкусу - маракуйя — по вкусу - желатин — 5 г Приготовление: 1. Измельчите печенье до мелкой крошки, затем соедините его с растопленным сливочным маслом. В результате должна получиться влажная, слегка липкая масса. 2. Переложите её в форму и утрамбуйте, формируя ровное основание. Уберите форму в холодильник примерно на полчаса. 3. Пока основа охлаждается, приготовьте начинку. Сливочный творожный сыр соедините с сахарной пудрой. 4. Затем добавьте яйца и хорошенько перемешайте. 5. После этого влейте сливки и снова перемешайте до однородности. 6. Готовую начинку вылейте на основу. 7. На дно духовки ставим емкость с водой. Запекаем около часа при 160 гр. 8. Остужаем при комнатной температуре, не вынимая из формы. 9. Для верхнего слоя приготовьте смесь из манго и маракуйи, добавьте заранее подготовленный желатин (5г), тщательно перемешайте и вылейте поверх остывшего чизкейка. 10. Уберите в холодильник до полного застывания верхнего слоя. Время: ~2 часа КБЖУ на 100 г: ~290 ккал · Б ~6 г · Ж ~19 г · У ~24 г
НЕ ЗАЛИВАЙТЕ ПЕЧЁНЫЙ ПЕРЕЦ МАСЛОМ СРАЗУ: ТАК ТЕРЯЕТСЯ ВКУС И ТЕКСТУРА
Сентябрь — время сладкого перца с плотной мякотью. Из него получается один из самых простых салатов: печёный перец с чесноком. Но именно на этом этапе чаще всего совершают ошибку: нарезанный перец заливают маслом и убирают в холодильник. В итоге масло впитывается, мякоть размягчается, а чеснок даёт резкий запах. Есть два способа заправки, и разница между ними заметна уже через сутки.
Способ первый: перец запекают, очищают, нарезают и сразу заливают маслом с чесноком. Способ второй: перец запекают, очищают, дают стечь соку и заправляют непосредственно перед подачей. Ниже — подробное сравнение.
Ингредиенты на 4 порции: • перец сладкий — 1 кг (4–5 крупных плодов) • чеснок — 2 зубчика • масло растительное рафинированное — 3 ст. ложки • соль — 1/3 ч. ложки • сахар — щепотка • уксус винный белый — 1 ч. ложка (по желанию) • петрушка — 4–5 веточек
Запекание. Духовку разогреть до 200 °C. Перец вымыть, обсушить, выложить на противень в один слой. Запекать 25–30 минут, пока кожица не начнёт темнеть и вздуваться. Готовые плоды переложить в миску, накрыть крышкой или пищевой плёнкой и оставить на 15 минут. За это время кожица отойдёт легко, а мякоть останется сочной. Очистить от кожицы и семян, сохраняя сок, который выделился.
Первый способ — заправка заранее. Перец нарезать полосками шириной 1–1,5 см, сложить в банку, пересыпая измельчённым чесноком, солью и сахаром. Залить маслом и уксусом, перемешать, закрыть крышкой. Убрать в холодильник минимум на 6 часов. Через сутки салат становится мягким, масло мутнеет, чеснок отдаёт горечь. Такой вариант удобен, если нужно взять закуску на работу или в дорогу, но текстура теряется: перец превращается в разваренную массу.
Второй способ — заправка перед подачей. Очищенный перец нарезать, дать соку стечь в отдельную чашку (примерно 2–3 ст. ложки). Чеснок раздавить, смешать с солью, сахаром, уксусом и маслом, добавить сок от перца. Заправить перец за 10–15 минут до подачи, аккуратно перемешать. Мякоть остаётся упругой, масло не впитывается полностью, чеснок звучит мягко. Такой салат хорош в тёплом виде и остывшим до комнатной температуры.
Вывод. Если салат нужен сразу или к ужину, выбирайте второй способ: он сохраняет текстуру и вкус. Если закуска должна простоять сутки и дольше, подойдёт первый, но хранить её стоит не более 3 суток при температуре 2–6 °C. При появлении кислого запаха или плесени продукт выбрасывают.
Варианты подачи. Печёный перец с чесноком подают как самостоятельную закуску, добавляют к отварному картофелю, к мясу на гриле или кладут на поджаренный хлеб. Можно посыпать петрушкой или зелёным луком.
Замены. Вместо винного уксуса подойдёт яблочный или половина чайной ложки лимонного сока. Растительное масло можно заменить оливковым, но нерафинированное даст более выраженный аромат. Чеснок допустимо заменить щепоткой молотого имбиря, если нужен мягкий вкус. Для более сытного варианта в салат добавляют 100 г раскрошенной брынзы или 2 отварных яйца, нарезанных четвертинками.
Важно помнить: печёный перец нельзя хранить в тёплом месте. Готовый салат держат в холодильнике в закрытой посуде не более трёх суток.
