🥬 Маринованные капустные рулетики

📝 Ингредиенты:
Капуста - 2 шт
Морковь - 4 шт
Свёкла - 4 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Вода - 500 мл
Соль - 1 ст.л
Сахар - 2 ст.л
Растительное масло - 50 мл
Уксус - 50 мл
Лавровый лист - 2 шт
Чёрный перец горошком - 5 шт

🔥 Приготовление:
1. Капусту разобрать на листья, при необходимости слегка отварить до мягкости.
2. Морковь и свёклу натереть на тёрке, чеснок измельчить и смешать.
3. На каждый лист капусты выложить овощную начинку и свернуть рулетики.
4. Для маринада смешать воду, соль, сахар, растительное масло, уксус, лавровый лист и перец, довести до кипения.
5. Немного остудить маринад и залить рулетики.
6. Оставить при комнатной температуре до остывания, затем убрать в холодильник на несколько часов.