Пышные панкейки

Ингредиенты:
▫️Яйца - 2 шт
▫️Молоко - 60 мл
▫️Мука - 60 гр
▫️Сахар - 60 гр
▫️Соль - щепотка

Приготовление:
▫️Отделите белки от желтков. Взбейте белки с сахаром и солью до плотных пиков.
▫️В отдельной емкости смешайте желтки с молоком и мукой до однородности.
▫️Аккуратно соедините обе массы, постепенно вводя белки в желтковую смесь.
▫️Выложите тесто на разогретую и смазанную маслом сковороду. Добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до готовности.

Приятного аппетита!