Сочные и очень вкусные куриные котлетки

Ингредиенты:
Филе куриного бедра — 900 г
Сливочное масло — 50 г
Яйцо — 1 шт
Манная крупа — 3 ст.л.
Майонез — 2 ст.л.
Соль, перец, специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Филе куриного бедра мелко порубить ножом или пропустить через мясорубку, кожицу не убирала, так сочнее будет. К фаршу добавила яйцо, размягченное сл.масло, майонез и все тщательно перемешала. Добавляем манную крупу, соль, перец по вкусу и еще раз хорошо перемешала до однородной массы. Подготовленный фарш накрываем и оставляем на 15-20 минут, чтобы манка разбухла. По желанию можете добавить рубленную зелень.
Формируем котлетки, панируем в панировочных сухарях или в муке, обжариваем на разогретом раст.масле с двух сторон.
Приятного аппетита!