Для приготовления коблера с абрикосами потребуется 500 г абрикосов, 2…

Для приготовления коблера с абрикосами потребуется 500 г абрикосов, 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка кукурузного крахмала. Для теста: 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, большая щепотка соли, 100 г сливочного масла и 60 мл холодного молока. Абрикосы нарезать, смешать с сахаром и крахмалом, выложить в форму. Соединить муку, соль и разрыхлитель, добавить холодное масло и перетереть в крошку. Влить молоко и замесить тесто до крупной крошки. Распределить тесто поверх фруктов, посыпать 1 столовой ложкой сахара. Выпекать 25–30 минут при 180–200 градусах до румяной корочки.