СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.33у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,3 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,5 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
33просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:48 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🍰 ТОРТ «МУРАВЕЙНИК» ИЗ ПЕСОЧНОГО ПЕЧЕНЬЯ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ) — 64₽/кусок
🌟 Легендарный домашний торт, который готовится за 15 минут без духовки. Хрустящее печенье в нежном сливочном креме — вкус детства! В кондитерской — 250₽ за кусок. Дома — 64₽.
💰 512₽ за весь торт (8 кусков = 64₽ за 1 кусок) ⏱ 15 минут (+ 2 часа на пропитку) 📊 542 ккал | Б:5.5 г | Ж:28.5 г | У:66 г (на 1 кусок)
🛒 Ингредиенты (на весь торт):
🍪 Песочное печенье (типа «Юбилейное») — 400 г — 120₽ 🥛 Сгущенное молоко — 1 банка (380 г) — 135₽ 🧈 Масло сливочное 82,5% — 100 г — 125₽ 🌰 Грецкие орехи (или мак) — 50 г — 65₽ 🍫 Шоколад горький (для посыпки) — 30 г — 67₽
🍳 Готовим: 1. Печенье поломай руками или нарежь ножом на кусочки размером с грецкий орех (не в крошку!). 2. Орехи слегка обжарь на сухой сковороде для аромата и поруби ножом. 3. Мягкое (комнатной температуры) сливочное масло взбей миксером со сгущенным молоком до пышного, однородного крема (3–4 минуты). 4. Высыпь печенье и орехи в крем, аккуратно перемешай ложкой, чтобы каждый кусочек покрылся кремом. 5. Выложи массу горкой на плоское блюдо, придавая форму муравейника. 6. Убери в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. Перед подачей посыпь тёртым шоколадом.
💡 Лайфхак: ни в коем случае не используй блендер для измельчения печенья, иначе получится однородная каша. Кусочки должны оставаться цельными и хрустящими внутри мягкого крема.
«Муравейник» или «Сметанник» — какой торт твой фаворит? 👇
ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр 24 см, высота ~8 см, вес ~1,5 кг):
БИСКВИТ: ✅ Яйца — 5 шт. (средние) ✅ Сахар — 150 г (мелкий) ✅ Мука — 150 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. 👉 Выпечка: 170–180°C, 25–30 минут
БЕЛКОВО-ОРЕХОВЫЙ КОРЖ: ✅ Белки — 3 шт. (90 г) ✅ Сахар — 100 г (мелкий) ✅ Мука — 20 г ✅ Орехи — 60 г (любые, можно смесь) ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. 👉 Сушка: 120°C (с конвекцией), 2,5 часа
КРЕМ «ШАРЛОТТ»: ✅ Сливочное масло — 300 г (82,5%) ✅ Сахар — 270 г ✅ Желтки — 3 шт. ✅ Молоко — 180 мл ✅ Коньяк — 1 ст. л. ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: ✅ Сахар — 70 г ✅ Вода — 80 мл ✅ Коньяк — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Испечь бисквит: яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Вмешать просеянную муку. Выпекать при 170–180°C 25–30 минут. Остудить, завернуть и убрать в холодильник минимум на несколько часов (лучше на ночь).
2. Орехи для белкового коржа подсушить и измельчить до крошки (в муку не превращать). Смешать орехи с мукой, ванильным сахаром и основным сахаром (часть сахара можно оставить для взбивания).
3. Белки взбить до пены, затем постепенно добавить сахар и взбить до плотных устойчивых пиков.
4. В 2 приёма аккуратно вмешать сухую смесь (мука+орехи+сахар), не осаживая белки.
5. Выложить массу в кольцо/форму 24 см на пергамент, разровнять. Сушить при 120°C с конвекцией 2,5 часа. Остудить. При необходимости досушить, перевернув корж и убрав пергамент.
6. Приготовить сироп: воду с сахаром довести до кипения, остудить и добавить коньяк.
7. Приготовить заварную основу для крема: желтки смешать с небольшим количеством молока до однородности, затем влить остальное молоко, добавить сахар. Варить на огне ниже среднего, постоянно помешивая, до загустения (2–3 минуты после начала тихого кипения). Снять с огня, добавить ванильный сахар, накрыть плёнкой в контакт и полностью остудить до комнатной температуры.
8. Масло для крема размягчить до комнатной температуры и взбить до пышности и посветления. Порциями добавить остывшую заварную основу, каждый раз взбивая до однородности. В конце влить коньяк.
9. Бисквит разрезать на 2 коржа. Нижний корж пропитать чуть меньше, верхний — обильнее.
10. Сборка: корж бисквита + слой крема, затем белково-ореховый корж + слой крема, затем второй бисквит. Верх и бока покрыть кремом, обсыпать крошкой (можно из обрезков бисквита). Часть крема оставить для декора.
11. Убрать торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь для пропитки и стабилизации.
СОВЕТЫ: ✅ Все компоненты для крема (масло и заварная основа) должны быть одинаковой температуры (комнатной), иначе крем может расслоиться. ✅ Белки для белково-орехового коржа лучше выдержать при комнатной температуре — меренга получается нежнее и стабильнее. ✅ Орехи не перемалывайте в пыль — крошка должна ощущаться в корже. ✅ Если нет конвекции, сушите корж при 130–150°C, ориентируясь на свою духовку, и при необходимости увеличьте время. ✅ Бисквит после «отдыха» в холодильнике лучше режется и ровнее впитывает сироп. ✅ Сиропом не переувлажняйте свежий бисквит: если он не отлежался, берите сиропа примерно в 2 раза меньше. ✅ Торт вкуснее всего на следующий день — коржи пропитываются, а крем становится плотнее.
Самый ленивый и вкусный - никаких тонких коржей и танцев с мукой. Воздушная медово-сметанная горка с орехами и варёной сгущёнкой внутри.
Для бисквита: 🔸 Сливочное масло - 200 г 🔸 Мёд - 200 г 🔸 Мука - 280 г (+/- 20 г) 🔸 Сахар - 100 г 🔸 Яйца - 4 шт. 🔸 Сода - 1,5 ч. л.
Для крема: 🔸 Сметана 25-30% - 500 г 🔸 Сливки 33% - 400 г 🔸 Сахарная пудра - 100 г
Дополнительно: 🔸 Орехи 🔸 Варёная сгущёнка
Приготовление: 1. Выпекать бисквит 10-13 минут в разогретой до 180 °С духовке. 2. Для крема взбить охлаждённые сливки с сахарной пудрой до густоты, затем добавить сметану и просто перемешать венчиком или лопаткой. 3. Собрать торт горкой, добавляя в прослойку между кусочками бисквита орехи и варёную сгущёнку. 4. Дать торту постоять в холодильнике ночь, украсить и подавать.
📝Ингредиенты: 🔸Куриное филе – 1 шт. 🔸Кабачок – 1/3 шт. 🔸Натёртая морковь – 1 ст.л. 🔸Мука – 1,5–2 ч.л. 🔸Яйцо – 1 шт. 🔸Укроп – по вкусу 🔸Соль – по вкусу 🔸Сушёный чеснок – по вкусу 🔸Приправа к курице – по вкусу
👨🍳Приготовление: 🔹 Куриное филе мелко нарезать кубиками. Кабачок и морковь натереть на крупной тёрке, укроп мелко нарезать. 🔹 Кабачок хорошо отжать от лишней жидкости. 🔹 В миске соединить курицу, кабачок, морковь, яйцо, муку, специи и укроп. Тщательно перемешать. 🔹 На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладывать массу ложкой и обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
