Клафути со сливами и какао

Время: 50 мин | Температура: 180 °C | Порций: 6

Клафути — французский десерт, похожий на нежное суфле. Фрукты заливают жидким тестом, и в духовке получается воздушная, слегка влажная выпечка с шоколадным вкусом.

Ингредиенты:
• Сливы — 200 г
• Яйца — 5 шт.
• Мука — 120 г
• Какао — 75 г
• Сахар — 180 г
• Молоко — 450 мл
• Сливочное масло — 10 г (для формы)

Приготовление:

В миске взбейте молоко с сахаром венчиком, затем добавьте яйца и снова перемешайте.
В отдельной посуде смешайте просеянную муку с какао до однородности.
Введите сухую смесь в жидкую массу и тщательно взбейте венчиком, чтобы не осталось комков.
Сливы разрежьте на 4 дольки и удалите косточки.
Смажьте форму сливочным маслом и вылейте около трети теста на дно.
Разложите дольки слив в форму и аккуратно залейте их оставшимся тестом.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, 40 минут, пока десерт не застынет по центру.
Дайте клафути полностью остыть, затем нарежьте порциями.

#клафути #десерт #выпечка #сливы #шоколад #рецепт