Ингредиенты:

Тесто:
Мука — 3 стакана
Кефир — 1 стакана
Сода
Соль
Яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 50 гр Начинка : — может быть любой
Грудка — 1 шт
Болгарский перец — половинка
Лук — 1 шт
Рис — 5-6 ст. л.
Укроп — немного
Соль по вкусу
Черный перец — по вкусу

Приготовление:
Замешиваем тесто — яйцо, кефир, масло, соль, перец, мука — тщательно перемешать и убрать в холодильник на 30 минут. Отварить рис, остудить. Нарезать лук, перец болгарский и грудку мелко. На сковороде обжарить лук, добавить грудку и рис, посолить, поперчить. Снять с огня. Добавить болгарский перец, перемешать и остудить. Тесто делим на 2 части, 1 часть чуть больше. Раскатываем большую часть, выкалываем начинку, раскатываем вторую часть, накрываем и скрепляем края. Смазать желтком, в центре сделать надрезы. Выпекать пи температуре 180 градусов, 40 минут