САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С ЛУКОМ НА ЗИМУ

Ингредиенты:

Лук

Помидоры

Лавровый лист

1. Лук нашинковать полукольцами.

2. Помидоры ( лучше брать сорт "Сливки") разрезать пополам.

3. На дно каждой банки положить один лавровый лист.

4. Уложить в банки слоями лук и помидоры. Помидоры укладывать срезом вниз.

5. Приготовить маринад:

1 литр воды

1 ст.л. соли с небольшой горкой

2 ст.л. сахара с небольшой горкой

6. Маринад прокипятить и залить заполненные банки. Дать постоять 10 минут и слить в кастрюлю.

7. В каждую банку добавить уксус и растительное масло:

На банку 0,5 л - 1-2 ч л. уксуса и 2 ч.л. растительного масла;

На банку 1л - 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. растительного масла.

А также добавить специи : 3-4 горошины черного перца и щепотку укропа.

8. Ещё раз залить банки кипящим маринадом, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Стерилизовать салат не нужно, иначе помидоры не будут такими свежими

😘Приятного аппетита!