Проверенные рецепты и кулинарные хитрости. Заглядывайте за новыми идеями каждый день. #рецептынакаждыйдень #кулинария #кулинарныесекреты #домашняякухня
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.33у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,3 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,4 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
33просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 14:09 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Праздничная курица с мандаринами — аромат на весь дом 🍗
Ингредиенты:
Для курицы Курица — 2 кг Мандарины — 8 шт. (560 г) Соевый соус — 2 ст. л. (30 г) Растительное масло — 3 ст. л. (51 г) Чеснок — 2 зубчика (6 г) Мёд — 1 ч. л. (7 г) Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу
Для гарнира Картофель — 1 кг Шампиньоны — 500 г
Приготовление:
1. Смешайте сок ½ мандарина, соевый соус, мёд, чеснок, соль и перец. Натрите курицу маринадом, уберите в холодильник на 2 часа. Остальные мандарины нарежьте кружочками, выложите в рукав, сверху — курицу.
2. Картофель и грибы нарежьте, приправьте, сложите во второй рукав. Запекайте всё при 180 °C около 60 минут.
💡 Совет: за 10 минут до конца аккуратно разрежьте рукав с курицей — кожица станет особенно румяной и аппетитной, как в ресторане.
🔥 Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для фрикаделек и обвалять их в муке. 2. Овощи нарезать мелким кубиком. Горошек залить кипятком, чтобы стал мягче. 3. На хорошо разогретой сковороде обжарить фрикадельки и убрать. 4. На той же сковороде обжарить овощи 5 минут, добавить томатную пасту, специи и сахар, жарить ещё 2 минуты. 5. Добавить горячую воду или бульон, вернуть фрикадельки, посолить и томить 18-20 минут. В конце посыпать зеленью.
🍳 Готовим: 1. Хлеб замочи в молоке на 5 минут. Лук нарежь крупно. 2. Филе минтая пропусти через мясорубку вместе с луком и размоченным хлебом (или измельчи все в блендере). 3. В фарш добавь яйцо, мягкое сливочное масло, соль и перец. Тщательно вымеси и отбей фарш. 4. Сформируй влажными руками 4 котлеты, обваляй их в панировочных сухарях. 5. Разогрей сковороду с растительным маслом. Обжарь котлеты на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. 6. После обжарки можно накрыть крышкой и подержать на минимальном огне 3 минуты для полной готовности.
💡 Лайфхак: секрет сочности рыбных котлет — добавление в фарш кусочка холодного сливочного масла и лука. Лук не только дает сочность, но и полностью перебивает специфический рыбный запах.
Тыква не надоест, если... приготовить из неё три супа! 🎃
Одна основа, три разных настроения. Готовим тыквенное пюре в духовке, а дальше каждый выбирает свою добавку. Всё просто, вкусно и очень по-осеннему.
Ингредиенты для основы: · Тыква 1,5–2 кг · Мёд 2 ст. ложки · Соль по вкусу · Сливки 29% 200–300 мл (до желаемой густоты)
Для подачи (по желанию): · Бекон обжаренный · Тыквенные семечки · Сливки 33% для украшения · Чёрный перец · Гренки из батона · Креветки обжаренные · Кокосовые сливки · Молотый имбирь · Чесночные гренки из ржаного хлеба · Кедровые орешки
Как готовлю основу:
1. Тыкву очищаю от кожуры, нарезаю кусочками. 2. Солю, поливаю мёдом, хорошо перемешиваю. 3. Выкладываю в форму, накрываю крышкой или фольгой. Запекаю при 180°C около 40 минут. 4. Готовую тыкву пробиваю блендером в однородное пюре. Сок, который образовался при запекании, не сливаю, добавляю его в пюре. 5. Вливаю сливки 29% до желаемой густоты. Прогреваю на медленном огне. Основа готова!
Три варианта подачи:
1. Сытный (для любителей понажористей) В тарелку с супом добавляю обжаренный бекон, тыквенные семечки, ложку сливок 33%. Присыпаю чёрным перцем. Подаю с гренками из батона.
2. Белковый (для тех, кто следит за питанием) Добавляю обжаренные креветки. Украшаю кокосовыми сливками. Присыпаю молотым имбирём. Подаю с чесночными гренками из ржаного хлеба.
3. Для гостей (эффектный) Запекаю целую тыкву, вычищаю серединку, переливаю в неё суп. Добавляю обжаренные семечки и кедровые орешки. А дальше гости сами выбирают, что добавить: бекон, креветки или что-то своё.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! А вы какой вариант выберете: сытный, белковый или для гостей? Делитесь в комментариях 👇
Очень простая и вкусная закуска из зелёных помидоров 🌿
Готовится без варки — всё нарезали, перемешали и оставили мариноваться
📌 Ингредиенты: •Зелёные помидоры — 1,5 кг •Лук — 3 шт. •Сладкий красный перец — 400 г •Чеснок — 80 г •Острый перец — 1 шт. •Петрушка •Укроп •Соль — 1 ст. л. •Сахар — 3 ст. л. •Уксус 9% — 100 мл •Растительное масло — 100 мл
👩🍳 Приготовление: Зелёные помидоры нарезать кружочками или дольками. Лук нарезать полукольцами, сладкий перец — соломкой. Острый перец, чеснок и зелень мелко нарезать. Все овощи сложить в большую ёмкость. Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. Хорошо перемешать.
Оставить на 2–3 часа при комнатной температуре, чтобы овощи пустили сок. Затем убрать в холодильник на 2 суток. После этого закуска готова к употреблению. Хранить в холодильнике. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️
🥔 Картофельные лодочки с сыром и беконом — вкусный ужин без хлопот
Что приготовить из картошки, чтобы получилось необычно и очень вкусно? 😍 Сделайте румяные картофельные лодочки с хрустящим беконом и расплавленным сыром. Отличный вариант для семейного ужина или перекуса!
🛒 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 5–6 шт. 🥓 Бекон — 150 г 🧀 Сыр — 150 г 🧅 Зелёный лук — небольшой пучок 🧈 Сливочное масло — 30 г 🥛 Сметана — 2 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Паприка — ½ ч. л.
👩🍳 Приготовление:
🥔 Картофель хорошо вымойте, разрежьте вдоль и отварите или запеките до мягкости. 🥄 Немного остудите картофель и аккуратно выньте часть мякоти, оставляя стенки толщиной около 5 мм. 🥓 Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до румяности. 🥔 Картофельную мякоть смешайте со сметаной, сливочным маслом, чесноком, половиной сыра и зелёным луком. 🧂 Добавьте соль, перец и паприку. Перемешайте. 🥔 Наполните картофельные половинки начинкой и сверху выложите хрустящий бекон. 🧀 Посыпьте оставшимся сыром. 🔥 Запекайте при 200°C около 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не появится румяная корочка.
✨ Хрустящая картофельная корочка, нежная начинка, ароматный бекон и много расплавленного сыра — получается невероятно вкусно! 🤤
