Цыплята в маринаде

Вам потребуется:
- цыпленок 500 г
- масло растительное 40 г
- лук репчатый 50 г
- бульон 100 г
- морковь 50 г
- помидоры консервированные 100 г
- чеснок 2 зубчика
- лимон 2 ломтика
- мука пшеничная 1 ст.л.
- перец черный молотый, соль, зелень
Способ приготовления:
1. Муку обжаривайте при перемешивании до запаха каленого ореха
2. Для томатного маринада нашинкованные соломкой морковь, лук и нарезанные ломтиками помидоры спассеруйте на масле, добавьте приготовленную муку, специи, чеснок, бульон и проварите маринад до загустения.
3. Тушку цыпленка нарубите по 2-3 куска на порцию, обжарите на масле до образования золотистой корочки, уложите в смазанную маслом жаровню, залейте маринадом и запекайте в течение 30 минут при температуре 200 градусов.
4. При подаче посыпьте рубленой зеленью и оформите ломтиками лимона. Отдельно подайте салат из свежих помидоров и огурцов.