#калитки

#Карелия
#КухняКарелии

🥟 Пирожок, который будто забыли залепить! А на самом деле это одна из кулинарных визитных карточек Карелии — КАЛИТКИ.

Не могу не поделиться с вами ещё одним традиционным блюдом Карелии! ❤️

Особенность калиток — их необычная форма открытого пирожка с незалепленными бортиками. Традиционно их готовят из ржаной муки, но встречаются и варианты из пшеничной.

А какое разнообразие начинок! Есть как со сладкими, так и несладкими начинками. В Карелии даже продают целые сеты из калиток с разными вкусами.

🐟 Мой выбор — калитка из ржаного теста с форелью, картофелем и сливками. Нежная и очень сытная. Это очень вкусно!

Если будете в Карелии, обязательно попробуйте калитки !!!

💬 А вы бы какую выбрали — сладкую или несладкую? Из ржаной муки или пшеничной? Делитесь в комментариях!

❤️ Готовим с любовью.