🍅Фаршированные томаты с рисом и моцареллой

📝 Ингредиенты:
Крупные томаты - 3 шт
Отварной рис - 100 гр
Репчатый лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Моцарелла - по 2 шарика на каждый томат
Сливочное масло (для жарки)
Растительное масло (для запекания)
Соль
Чёрный молотый перец
Паприка
Молотый кориандр

🔥 Приготовление:
1. У томатов срежьте верхушки и удалите мякоть, формируя небольшие «чашечки».
2. Репчатый лук и болгарский перец нарежьте кубиками.
3. На сливочном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте болгарский перец.
4. Добавьте отварной рис, соль, чёрный перец, паприку и молотый кориандр. Перемешайте и прогрейте несколько минут.
5. Наполните томаты начинкой.
6. В каждый томат добавьте по 2 шарика моцареллы.
7. Форму смажьте растительным маслом и выложите фаршированные томаты.
8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20–25 минут, пока томаты не станут мягкими, а сыр не расплавится.

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!