Мраморная ПП-ветчина 🍗

Вам понадобятся:
• куриная грудка – 4 кг
• куриное бедро – 2 кг
На каждый кг курицы:
• соль нитритная – 10 г
• соль поваренная – 10 г
• вода холодная – 50 мл
• кориандр молотый – 1 ч. л.
• чёрный молотый перец – 1 ч. л.
• чеснок сушёный – 1 ч. л.

КБЖУ на 100 гр - 130/20/5/0.

🥑 ПП-блюда | Рецепты