Картофельные зразы с фаршем.

Картофель - 1 кг.
Говяжий фарш - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Сыр - 200 гр.
Мука - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.

1. Нарезать  лук и и обжарить его на сливочном масле.
2. Добавить к луку фарш.
Посолить, поперчить.
Добавить специи.
Все хорошо перемешать и обжарить.
3. Сваренный предварительно картофель растолочь.
Добавить к нему соль, перец, муку и яйца. Хорошо перемешать.
4. Сформировать из картофеля лепешки. Положить на них фарш, натертый на мелкой терке сыр и свернуть в виде котлеток.
5. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.