Пастрома из курицы.

куриное филе – 400-500 г.
молоко – 500 мл.
мёд – 2 ч. л.
сладкая паприка – 2 ч. л.
куркума – 0,5 ч. л.
зёрненная горчица – 2 ч. л.
сухой чеснок – 0,5 ч. л.
соевый соус – 2 ст. л.
соль – 1 ч. л.

1. Куриное филе залейте молоком и оставьте на 3-6 часов.
2. Достаньте мясо, обсушите.
3. Смешайте ингредиенты для маринада и обмажьте грудку.
4. Плотно обвяжите мясо ниткой или формовочной сеткой.
5. Оставьте мариноваться на 30 минут.
6. Заверните мясо в фольгу и запекайте при 200°C около 30-40 минут.