БЫСТРЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ.

кефир — 250 мл;
яйца — 2 шт.;
мука — 180 г;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
консервированная горбуша или сайра — 1 банка;
лук — 1 шт.; соль.

Приготовление:
Рыбу разомните вилкой и смешайте с мелко нарезанным луком.
Соедините кефир, яйца, муку, разрыхлитель и соль.
Половину теста вылейте в форму, распределите начинку и залейте оставшимся тестом.
Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут.